Si, de Tlaxcala.
Para muchos y sobre todo para los jóvenes, se ha hecho viral la afirmación de que Tlaxcala no existe. Sin embargo hoy por hoy, Tlaxcala ha puesto el ejemplo y lo ha hecho en el rubro gastronómico.
El desayuno que se sirve en el hotel Molino de los Reyes fue nominado al mejor del mundo por los Prix Villegiature Awards 2022 en Francia.
Los Premios Villegiature fueron creados en el 2003 y reúnen a un jurado compuesto por corresponsales de prensa internacional y periodistas de medios de comunicación de renombre mundial, premiando lo mejor de los hoteles del mundo.
En la categoría de “mejor desayuno de hotel”, Molino de los Reyes está compitiendo con otros hoteles de Francia, Italia, Rusia y Polonia.
El desayuno que se sirve en el Molino de los Reyes es un menú que encontrarías en cualquier hotel pero también hay platillos que rompen con lo tradicional.
Entre ellos están los omelettes de huevo rellenos de quintoniles, requesón y chicharrón prensado. El pastel de elote con rajas de chile de milpa, gorditas de chicharrón o el mole de panza.
Cabe mencionar que el hotel Molino de los Reyes está ubicado en medio del bosque y a la orilla de un río lo que le hace tener un ambiente inigualable.
Redacción Voz Libre.
